Pianta erbacea robusta alta fino a 120 cm. Cresce in ambienti aridi, soprattutto nei prati terrazzati del Parco dove è abbastanza frequente.

I fusti sono eretti e solcati.

Le foglie inferiori possiedono un lungo picciolo e possono raggiungere la lunghezza di 25 cm; sono 2-3 volte pennatosette, divise in segmenti sottili. Le foglie cauline sono molto ridotte, sessili.

L'infiorescenza è a ombrella con 15-25 raggi in verticilli sovrapposti; involucro e involucretto sono formati da più brattee lineari acuminate. I fiori piccolissimi (2-3 mm) sono bianchi.

I frutti sono 2 acheni saldati, di forma ellittica e costolati, con stilo persistente e ripiegato.

Particolarità:

• il nome del genere Xanthoselinum deriva dal greco e significa sedano, prezzemolo giallo.
  Il nome della specie venetum ne indica la provenienza.