Le Alliaceae sono una famiglia di piante erbacee provenienti dalle regioni temperate e subtropicali. Secondo la classificazione tradizionale (sistema Cronquist) queste specie erano inserite nella famiglia delle Liliaceae.
Si tratta di piante munite di bulbo o rizoma.
I fiori sono ermafroditi, simmetrici (attinomorfi), riuniti in infiorescenze ad ombrella. L'ovario è supero.
Il frutto è una capsula.