Elenco completo delle specie
 | Melissa officinalis L. subsp. officinalis | Melissa vera, Cedronella, Erba limona | fioritura Maggio - Agosto |
 | Melittis melissophyllum L. subsp. melissophyllum | Erba limona comune | fioritura Aprile - Maggio |
 | Mentha aquatica L. subsp. aquatica | Menta d'acqua | fioritura Luglio - Ottobre |
 | Mentha arvensis L. | Menta campestre | fioritura Giugno - Settembre |
 | Mentha pulegium L. subsp. pulegium | Menta poleggio | fioritura Giugno - Settembre |
 | Mentha spicata L. | Menta romana | fioritura Luglio - Ottobre |
 | Mentha suaveolens Ehrh. subsp. suaveolens | Menta a foglie rotonde | fioritura Luglio - Ottobre |
 | Mercurialis annua L. | Mercorella comune | fioritura Gennaio - Dicembre |
 | Mercurialis perennis L. | Mercorella bastarda | fioritura Marzo - Maggio |
 | Mespilus germanica L. | Nespolo | fioritura Maggio - Giugno |